반응형 김장1 김장 배추 고르는 법 (+김치 효능) 11월 22일은 김치의 날 김장배추 고르는 법 알아가세요 :) 김장 배추 고르는 법 김장 배추를 고를 때는 너무 크지도 작지도 않은 단단한 배추를 고르는 것이 바람직합니다. 특히 배추 속을 가르기 전 까지는 내부를 확인해 볼 수 없기 때문에 이 부분이 더욱 중요하게 작용합니다. 한 통에 3 kg 내외라고 한다면 내부까지 잘 자라났을 가능성이 높습니다. 같은 크기라 할지라도 조금 더 묵직한 배추일수록 속이 더 꽉 차고 알심이 살아 맛있다 볼 수 있습니다. 특히 줄기 흰 부분을 눌렀을 때 단단한 재질을 보일 경우 속까지 잘 익어 있는 맛있는 배추라고 볼 수 있습니다. 겉잎이 짙은 초록색이며, 반으로 갈랐을 때 속잎은 노란빛을 띠어야 김장하기 좋은 배추입니다. 속대를 봐야 하는 이유 배추를 반으로 갈라 보았을.. 2023. 11. 22. 이전 1 다음
