반응형 식육가공기사 진로1 식육가공기사 자격특징 및 전망, 시험일정 및 응시자격, 기출문제 식육가공기사 식육가공기 사는 원료관리, 가공, 품질 및 유통관리, 안전 및 위생관리 등의 일련의 과정을 통하여 생산하고자 하는 육가공 제품 혹은 물질을 제조하는 업무를 수행합니다. 1) 자격특징 ➀ 식육가공기사 자격시험은 햄, 소시지 등 가공 제품의 원료 및 가공에 대한 이해를 바탕으로 원료관리, 가공, 품질관리, 안전 및 위생관리 등을 통해 육가공 제풍을 제조하는 직무능력을 평가합니다. ➁ 사회발전과 생활의 변화에 따라 식육가공품에 대한 제조 공정이 복잡해짐에 따라 육류가공에 대한 고급 전문인력 양성을 위해 식육가공기사 자격을 제정하였습니다. ➂ 식육가공기사란 응시자격을 갖춘 자가 산업인력공단에서 시행하는 식육가공기사 시험에 합격하여 그 자격을 취득한 자를 말합니다. ➃ 식육가공기 사는 육류산업의 급속.. 2024. 3. 3. 이전 1 다음
